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Rezept für sauerkraut selbst einlegen

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Sauerkraut ganz einfach selber machen! Man braucht nur zwei Zutaten um dieses gesunde & günstige Superfood zuzubereiten! 1 Sauerkraut selber machen und fermentieren ist super einfach und sehr lecker. Du brauchst nur wenige Zutaten für das Rezept – Weißkohl, Gewürze und Salz. 2 Um Sauerkraut selber zu machen, brauchst du nur zwei Zutaten: frischen Weißkohl und Salz. Achte bei dem Kohl auf eine gute Qualität. 3 Den Weißkohl fein hobeln und mit dem Salz gut vermischen. Dabei gut mit Händen verkneten, bis Saft herauskommt. Die Gläser und Deckel reinigen und mit. 4 Um Sauerkraut selbst herzustellen, zunächst die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Salz (etwa zwei bis fünf Prozent der. 5 49K views 3 years ago In diesem Video zeigen wir euch, wie man eine typische deutsche Beilage selbst macht: Sauerkraut. Sauerkraut ist eingelegter Weißkohl, welcher durch Milchsäuregärung. 6 Das gut durchgeknetete Sauerkraut in die Gläser dicht einfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mit dem Deckel fest verschließen. Die Gläser in eine Kunststoffschüssel stellen, da bei Gärung der Saft entweicht und damit eine „Schweinerei“ entsteht, die man dann schnell und bequem wegwischen kann. 7 Um Sauerkraut im Glas selber zu machen zuerst den Kohl vierteln und den Strunk entfernen. Danach den Kohl so fein wie möglich in lange dünne Streifen schneiden oder hobeln. Schritt 3 Kohlstreifen und Salz in Schüssel geben. Mit gewaschenen Händen Minuten fest kneten, bis der Kohl mürbe wird und Wasser austritt. 8 Sauerkraut selber machen Rezept Nimm Spitz- oder Weißkohl, Salz und ein paar Gewürze, lass ihn fermentieren – fertig! Sauerkraut ist ein deutsches Nationalgericht, das in Deutschland traditionell mit Gulasch oder als Beilage mit Bratwurst serviert wird. Mit diesem einfachen Rezept und etwas Geduld zauberst du dein eigenes homemade Sauerkraut. 9 Ein Rezept für als Sauerkraut eingelegten Weißkohl Selbst gemacht schmeckt’s doch am besten! Um Weißkohl einzulegen und selbst Sauerkraut herzustellen benötigen Sie Folgendes: 5 kg Weißkohl 50 g Salz (kein Jodsalz) Gewürze wie Wacholderbeeren oder Kümmel nach Belieben Krauthobel oder Gemüsehobel Stein o. ä. schwerer Gegenstand. sauerkraut selbst machen gärtopf 10 Bei diesem Rezept Sauerkraut selber herstellen benötigt man 4 Wochen. Für die Vorratskammer toll geeignet! 11

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